Pommes Deluxe im Kreuzberger Kiez

Der Rolling Pin Award gilt in der Gastronomie als DIE Auszeichnung schlechthin, ist sozusagen der Oscar dieser Branche. Er steht als Preis von der Gastronomie für die Gastronomie. Der Nominierung folgen jährlich mehr als 10.000 Mitarbeiter und sicherlich macht jeder der drei Finalisten einen großartigen Job.

Jüngst startete wie jedes Jahr die Ausschreibung zum Rolling Pin-Award 2019. Wieder besteht die Möglichkeit bis zum 10. Februar des kommenden Jahres den persönlichen Favoriten im Bereich „Koch des Jahres“, „Sous Chef des Jahres“, „Pâtissier des Jahres“, „Gastronom des Jahres“ usw. bis hin zum „F&B-Manager des Jahres“ zu nominieren. Ab 22. Februar 2019 werden die Meistnominierten einer Kategorie bestimmt und genau einen Monat lang besteht dann die Möglichkeit des Online-Votings, um für den jeweils besten einer Kategorie abzustimmen.

Das Gastronomiekonzept des noch aktuellen Jahres 2018 gewann unser Mieter aus der Oranienstraße 6: die anspruchsvolle Pommes-Bude, das „Goldies“, welches erst im Sommer 2017 den Kreuzberger Kiez erobert hat und seitdem Besucher aus der ganzen Welt anzieht.

Das Motto des Berliner Ladens heißt „Frittiere nicht dein Leben. Frittiere deinen Traum.“ Pommes sind hier ein Luxusgut und werden nach belgischem Vorbild und nur in den besten Fritteusen der Welt in den ausgefallensten Kombinationen zubereitet. Auf Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe wird natürlich verzichtet. Die Kreationen reichen von der klassischen „Frischen Pommes“ mit Mayo oder Ketchup bis hin zu „Pommeskombos“ wie Miso-Furitake, Chili-Cheese oder Odessas Beeten. Für den Vegetarier oder Veganer ist damit auch garantiert für Gaumenschmaus gesorgt. Außerdem darf munter weiter kombiniert werden: mit den köstlichen Salaten und einem extra Dipp der leckeren Saucen wie dem Mango Chutney oder der Thaimajo.

Damit den Gästen auch nicht langweilig wird, kreieren die beiden Gründer Vladi und Felix saisonale Pommes-Varianten, sodass es im Sommer auch mal Pommes mit Trüffel gibt oder zur Oktoberfestzeit Pommes mit Eisbein und Sauerkraut.

Lassen Sie sich demnach überraschen, was der Winter in der Pommes Deluxe-Bude für Sie bereithält. Es lohnt sich bestimmt, denn je nach Tag und Uhrzeit kann es sehr, sehr voll werden.

Goldies Berlin
Oranienstraße 6
10997 Berlin

Öffnungszeiten:
Di bis Do von 12:00 bis 22:00 Uhr
Fr bis Sa von 12:30 bis 23:00 Uhr
So von 12:30 bis 22:00 Uhr