Neumieter bei der GSG Berlin: The Barn

Seit September weht ein frischer Wind durch das Brunnenviertel. Ein Wind getragen vom Duft gerösteter Kaffeebohnen höchster Qualität. Umgeben von Start-ups, der TU Berlin und buntem Treiben befindet sich der neue Rösterei-Standort von „The Barn“ auf dem GSG-Hof in der Wattstraße.

2012 begann die Reise der Cafés von The Barn in der Schönhauser Allee. Bis heute ist das Poller-Cafe der Rösterei dort ansässig. Doch auch der Betrieb des Café Kranzler am Ku’damm und weitere Kaffee-Spezialitätengeschäfte in der Hauptstadt festigen die Stellung als Berliner Handwerksunternehmen.

Neben den hochwertigen Röstungen ist es vor allem die persönliche Zusammenarbeit mit Kleinstfarmern, die The Barn ausmacht. Ziel ist es, den Kaffee auf ein neues Level zu heben. So erhalten auch die Kaffeebauern höhere Erträge bei steigender Qualität.

Bild: The Barn

Am neuen Standort in der Wattstraße steht neben zusätzlichem Raum für die Rösterei auch Platz für eine Backstube zur Verfügung. The Barn backt hier Kuchen und Kekse nach alten Familienrezepten von Gründer Ralf Rueller – ganz frisch für die eigenen Cafés. Zur Voltastraße hinaus ist ein neues Café mit Sichtachsen in den Rösterei-Betrieb entstanden.

Das Unternehmen ist besonders stolz, dass es die Investition in seiner schwersten Krise umsetzen kann. Die zehn Cafés in Berlin sind seit März stark durch die COVID-19-Krise betroffen. Auch die globalen B2B-Kunden waren im Corona-Lockdown und konnten keine Bestellungen platzieren. Der starken Online-Community ist es zu verdanken, dass es The Barn bislang geschafft hat, sich durch die Wirtschaftskrise zu navigieren.

The Barn
Wattstraße 10-13
13355 Berlin